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イタリア語検定2級への道

3回落ちて、2006年・4回目にとうとう取得できた イタリア語検定2級。 2007年秋イタリア語学校の奨学生として、会社の休みをもらい、ミラノに1ヶ月留学。 その後、ちょっとした燃えつき症候群になるものの、仕事に使うなら英語も必要ということで、 しばしTOEICの勉強をしていました。 2009年3月に受けた結果は、780点。 残念ながら目標の800点に届かず。 TOEICのおかげか否かは不明なものの、2009年念願の正社員で働き始め、語学とは遠ざかるばかりの毎日。 イタリア語への情熱が再び燃え上がる火はくるのか!?

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暑い日が続く今日この頃
ここ1週間くらい、毎日食べているねぎソースが熱いです。

2年ほど前、友人からもらった料理本
某有名料理家 栗原 は★みさんの本に紹介されていました。

サラダ油大さじ1をフライパンで熱し、ねぎのみじん切り2本分・赤唐辛子の小口切り一本分を香り良く炒めます。
そこに、しょうゆ1/2カップ・砂糖大さじ21/2・酢大さじ1・酒大さじ1を加えて、さっと温めて出来上がり。


酒・しょうゆ・こしょうで下味をつけた肉(豚・鶏どちらも可)に片栗粉をまぶして焼いて、これをつけるだけで、最高においしい料理になります。
焦げ目をしっかりつけるほうがおいしいと思いました。

個人的には、赤唐辛子の小口切りの代わりに、一味唐辛子少々で作るほうが気に入っています。

残ったねぎソースは、お豆腐・チャーハン・トマトにも合いました。

一週間くらいしてほとぼりが冷めたら、また作りたいです。

夏バテでもご飯モリモリいけそうです。
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日本唯一の公共放送局の番組で紹介されていた
食べるラー油
のレシピをみて、実際に作ってみました。
食べるラー油

スーパーで入荷されると、あっという間に売り切れなんだとか。
人気メーカーの商品を食べたことのある、私の周りの唯一の人
母いわく、にんにくは最後までサクサクしているらしいです。

私の作ったこれは、作ったその日のにんにくはサクサクしていましたが、
2日目以降になると、しっとりしてしまいました。
それでも、手に入らない既製品ではないにせよ、わくわく楽しませていただきました。

手間がかかる料理なので、もう二度と作らないと思います。
今あるものを大切にいただこうと思います。



抗酸化作用のある野菜としても欠かせないトマト
イタリアンに欠かせないトマトソース。

箱いっぱいのトマトが300円で売っていました。
ヘタがないのや、つぶれているものがほとんどでしたが、思い切って買いました。
傷んでいるところや皮をとって、鍋へゴロゴロ

トマトソース

ローリエ2枚を入れて、半分になるまで煮詰めました。
冷凍でしばらく楽しめそうです。

東京に住む兄夫婦の家で、おいしいカフェラッテをいただきました
エスプレッソをカセットを入れるだけで
メンテナンス一切不要
ミルクは電動式スチーマー(正しい名称かどうかは不明)
おいしかった~

コーヒーなら私も作れる
と、久しぶりにエスプレッソ用コーヒー豆をKALDIで購入

カフェ

コンロで作るエスプレッソ
コンロで暖めた牛乳を手でシュポシュポして、クリーミーに

(イタリアでどちらも購入)

どちらもアナログですがおいしく作れました

後に残る、コーヒー豆の香りがなんとも言えない余韻を残してくれました。
先週の土曜日、両親が来ました。
東京駅にむかえに行き、その足でランチを
大丸東京13Fにある、XEX Tokyo の中のイタリアンへ。前菜・サラダがブッフェで、メインは選べて、ドルチェとコーヒーがついて2700円!
オープンして間もなく行列ができます。
ブッフェランチは予約が出来ないので、並んで待つしかなく、諦めようかとも考えたのですが、電話で問い合わせたときの対応があまりに良かったので、結局並びました。
電話の対応と同じく、お店でのサービスも料理もすべて良くて、両親がとても喜んでいくれたので、大満足でした。
飲み物別で、すこしお高いですが、それを上回るサービスだったので、無問題。私は、特別なサービスを期待するわけではないけれど、人 対 人の基本的なコミュニケーションが出来ることを、最低限求めます。
しかしながら、それすらも出来ない飲食店が少なくなく、そうすると、とても損した気持ちになってしまいます。他にも、東京駅周辺のお店に電話して、いろいろ問い合わせたのですが、だいたいどこもちゃんと対応してくれたので、さすが今アツイ丸の内だわ~なんて感心しました。

lunch1
これがブッフェの前菜(きれいに盛り付けようとしてもついつい大盛り)
lunch2
メインは6種類の中から選べます。沖縄豚のサラダ仕立て。美味しかった!!
lunch3
ドルチェは紅茶のシフォンケーキとベリー系アイス 幸せ~
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プロフィール
HN:
Camminina
性別:
女性
職業:
OL
趣味:
イタリア語
自己紹介:
埼玉県在住。4度目の挑戦にして2006年12月、晴れてイタリア語検定2級に合格。
2007年2月、イタリアでの4週間授業料免除の奨学生に志願・通過!
10年目にしてやっと実り始めたイタリア語ライフ。
その後、TOEIC受験を経て貿易関連の会社に転職。
語学から、少し離れた生活を送っています。
好きなもの:たくさん
嫌いなもの:パイナップル、魚の目
興味津々なもの:建築、英語、スピリチュアル

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