食べ物たべもの～最終章？～ 2008/04/13 (Sun)

我が家にヘルシオがやってきた！



最新式のウォーターオーブンであります。
これは、すごい！
料理の腕前を底上げしてくれること間違いなし！

これで、この一ヶ月
パン・西京漬・テリヤキチキン・チャーシュー・揚げたてんぷらの温め・ラザニア・グラタン
などなど作りましたが、用途に応じて素晴らしい機能を発揮してくれます。
セットメニューも作れるので、オーブン用金網の上に、パン・ベーコン・耐熱容器に割り入れた卵を置いて、スイッチオンすると、全てがちょうど良く焼きあがって出来上がるのです。
土日だけは、そんなモーニングをいただいております。
料理好き食べるの好きにはたまらない家電でございます。

食べ物たべもの２ 2008/03/22 (Sat)

これまた、ずいぶん前の話になるのですが先週の火曜日、パートナーが銀座スエヒロに連れて行ってくれました(＾人＾)
銀座の銀座スエヒロではなく、南浦和の銀座スエヒロに行きました。
そして、特選和牛ヒレ肉をいただいてしまいました/(>д<)\
まいう～

次の日の仕事のことなんかお構いなしにガーリックチップをモリモリかけて、ガツガツ食べました
お肉を食べ終わった鉄板の上に白いご飯をのせて、ステーキソースガーリックチップをまぜまぜして、〆にいただくのは最高でした。
そして、何よりサービスがとても良かったです。お酒を飲まない私たちは
、飲み物を注文せずひたすら食に走ります。そして、コップの水を頼りに食事を楽しんでいたので、水がなくなるその瞬間にお替りを持ってきてくれる注意深さに、二人して感動。
空気のように存在感はなく、必要なときだけ気の利いたサービスをしてくれて、気持ちよく食事ができました。

また連れて行ってほしいな～
と期待してしまいます。
ごちそう様でしたm(_ _)m

食べ物たべもの1 のつづき 2008/03/22 (Sat)

前回のログから、一週間経ちますが話は、続いています。
食事を友人と終えた後、恵比寿駅界隈でウィンドウショッピング。
今、売れている化粧品とか雑貨とか、情報を交換しながらランチで充たされたお腹を、消化していました。
そして、そろそろ帰ろうか・・・と駅改札へ向ったところ、○ーゲンダッツの文字が！！

ということで、絶品アイスに武者震い（？）した後、それぞれ別方向への電車に乗ってバイバイ

楽しさの幸せの余韻が残る、食べ物と会話でした。

食べ物たべもの1 2008/03/16 (Sun)

最近、更新したいネタが、頭の中や、携帯の写真メモリーの中にたまっていくばかりで、まったくPCに向かえません。
メールチェックすらままならない感じです。
特に、大きく生活が変わったわけではないのに何故でしょう？時間の使い方下手なのかしら？
さて、3月上旬と結構前のことになるのですが、昔イタリア語の学校でクラスメートになり、イタリア語を離れてからも仲良くしている友人に会いました。二人で会うときは９９％イタリアンです。そして当日もイタリアン！
恵比寿にあるLA VACANZA というところに行ってきました。
1600円のランチで前菜・パン・ピッツァかパスタ・そしてドリンクで好きなものから選ぶスタイル
前菜は、4種類の盛り合わせをたのみました。ココットに入っているのは、トリッパ(イタリア風モツ煮という訳が一番適切か？)でした。
前菜はイタリアンの中でも2皿3皿頼みたい大好物なので、盛り合わせってのが嬉しいです。




そしてピッツァは2種類選べました。
私はふたつともトマトベースになってしまったけれど、友人のほうはバランス良い選択だったと思います。
分煙でないうえに、両サイドに座っていた人が喫煙者だったので、常に煙たかったのが残念でした。
でも楽しいランチでした☆

つづく

サルデーニャ料理 2007/10/16 (Tue)

先週の木曜日は一緒に住んでいるイタリア人とその彼と彼の友達と私の友達一人でフェスタ(パーティ)でした。
私はレトルトのちらし寿司とおいなりさんを作りました。
同居人のAさんはお手製サルデーニャ料理ラビオリを作ってくれました。

前々日の火曜日・詰め物つくり
前日水曜日・ラビオリつくりと中身を詰める

木曜日はソースを作って茹でたものをあえて完成！という3日間による作業によりやっと完成したラビオリは　《フルルジョーニス》というらしいです。(本人もスペルは知らないそうです)
アラブやスペインの影響を受けているサルデーニャ料理は私にとって初体験。感動の一皿でした。
ラビオリ作りは私もお手伝いしました。彼女がするようにうまく作りたいのに、私がするとなぜかギョーザにはや変わり！結局生地を作るのに専念した次第です。(左がAさん作のお見本、右は私が作ったもの)

中の詰め物はマッシュしたジャガイモ・しょっぱい粉チーズ(塩代わりに使われます)・刻んだにんにく・ミントなどを混ぜて作られます。
このミントがとても味わい深くて、とてもとても新鮮な味になりました。
トマトソース(ちょっと辛め)であえて完成です。


大家さんの彼はおいなりさんのご飯の甘さにショックを受けていました。確かにグラニュー糖では甘いよね・・・失敗
知らない単語がたくさん出てきて、それを丁寧に教えてくれるPAZIENZAな人たちのおかげで楽しく過ごすことが出来たフェスタでした。